Test del gusto delle cialde congelate

Jul 20, 2023

Mentre stai gustando i tuoi waffle mattutini, ti sei mai chiesto quale sia la storia di questa prelibatezza per la colazione? È davvero piuttosto affascinante e, anche se non erano gli stessi waffle che conosciamo oggi, con i loro quadrati perfetti e la copertura sciropposa, una versione del cibo risale a secoli e secoli fa, forse addirittura all'Europa medievale, secondo Tempo.

Quindi no, il Belgio non è stato il primo ad avere questa idea, anche se il paese è probabilmente il più famoso per questa idea. Nemmeno Kellogg's con il suo onnipresente Eggo. Il marchio, tuttavia, è stato il pioniere dei waffle surgelati, originariamente chiamati "froffles" negli anni '50, secondo Snack History.

Questa geniale invenzione ha eliminato la necessità per i consumatori di creare la propria miscela. Ha anche eliminato il frustrante passaggio di cercare di versare la quantità perfetta di pastella nella piastra per waffle senza che questa fuoriesca dai lati. Tutto ciò di cui hai bisogno ora per preparare un waffle caldo e delizioso è un tostapane funzionante e circa due o tre minuti.

Oggi, i waffle surgelati vengono venduti in quasi tutti i supermercati o minimarket che contengono un reparto congelatore e probabilmente ne hai almeno uno o due che vivono da qualche parte nel tuo congelatore. Ora esiste anche una marea di gusti e marchi diversi, ma quali sono i migliori?

Ho fatto qualche giro di spesa e ho messo insieme sette diverse scatole di waffle, sia di negozi che di marche famose, per metterle alla prova. Sebbene sia possibile preparare i waffle surgelati in un paio di modi, per eseguire il mio esperimento ho optato per il metodo classico del tostapane. Inoltre, non ho bagnato i waffle con burro e sciroppo, almeno all'inizio, per dare loro una giusta possibilità nel loro stato naturale. Perché, siamo onesti, qualsiasi cosa coperta da Mrs. Buttersworth's - o, in realtà, qualsiasi sciroppo zuccherato del resto - è destinata ad avere un buon sapore.

Dopo aver assaggiato tutte le opzioni, due dei waffle surgelati mi hanno entusiasmato più degli altri e hanno gareggiato ferocemente per il mio primo posto. Ma prima diamo un'occhiata ad un paio dei peggiori waffle del gruppo.

La preparazione: Metti i waffle congelati nel tostapane all'impostazione più leggera o più bassa. Potrebbero essere necessari due giri prima di raggiungere la cottura desiderata, ma questo è meglio di una colazione bruciata. Oppure, in un forno convenzionale, impostato a 450 gradi Fahrenheit, e dovrai dare ai mattoni congelati circa cinque minuti di cottura su una teglia.

Il look: La tonalità del waffle, anche prima della cottura, era leggermente più scura di quanto ci si potrebbe aspettare, suggerendo che potrebbe essere una scelta più salutare (un'opinione che non è del tutto vera dal momento che le proteine ​​aggiunte qui hanno anche un contenuto di zuccheri e grassi più elevato rispetto alla maggior parte delle altre marche). ). La versione di KashiGo, tuttavia, ha resistito abbastanza bene nel tostapane, risultando in creste e valli uniformemente dorate.

Il sapore: Mentre questi waffle tostano, si libera nell'aria un gradevole aroma di vaniglia. Ma non lasciarti ingannare da questo. Il profumo di vaniglia non si trasferisce bene nel gusto: in effetti, c'era poco o nessun gusto di cui parlare. Ma oltre a ciò, la parte peggiore potrebbe essere proprio la secchezza. Un morso del waffle KashiGo ha avuto il potere di risucchiarmi tutta l'umidità dalla bocca in una volta e mi ha lasciato ad afferrare disperatamente il mio bicchiere di latte.

Il verdetto: Sembra che l'unica qualità salvifica di questi waffle sia che offrono un bel apporto di proteine. Questo, e il fatto che lasciassero dietro di sé una gradevole fragranza. Ma, a meno che tu non sia armato con un carico di sciroppo d'acero, potresti semplicemente voler investire in una candela alla vaniglia e risparmiarti la fatica. KashiGo è un divieto.

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La preparazione: Innanzitutto, un tostapane a "bocca larga" viene chiamato appositamente per questi waffle Simple Truth. Ma questa è l'unica parte difficile. Per dorare i waffle surgelati, usa questo tostapane a una temperatura bassa. Oppure, se stai preparando waffle per tutta la famiglia, considera invece l'utilizzo di un forno convenzionale a 375 gradi Fahrenheit. Posizionare i waffle surgelati direttamente sulla griglia per 2 minuti e mezzo o 3 minuti o fino a quando non sembrano cotti. Se i waffle sono stati scongelati prima, il tempo di cottura sarà di circa 2 minuti.